消费能力评估　　　　虽然商圈内的人口数一定程度上要求着他们的消费能力，但有时并无法几乎代表餐饮店能更有的有效地客流。这还各不相同商圈内的家庭状况、人口密度、客流量、购买力等多种因素。　　　　家庭状况　　　　商圈内家庭包含要求了未来餐饮店的类型。新时代的人更加侧重自己的饮食结构，倡导营养与口味的协商，崇尚多功能的饮食。

对于一个由年轻人构成的两口之家，饮食就不会偏重于色泽和口味，而在一个有独生子女的三口之家的家庭中，他的饮食市场需求主要是以孩子为核心来展开的，因而更加侧重营养与公共卫生。家庭成员的年龄与性别也不会对商品市场需求产生影响，老龄化家庭的饮食多偏向为保健、营养等，女孩子多的家庭饮食重点就多半会放到素食和餐厅的爱情氛围上。　　　　广义的家庭，也还包括企业、学校、医院等，有所不同类型的企业和单位，他们对餐饮种类的市场需求有所不同，可以根据他们专门从事的职业的特征、收益状况和消费水平决定适当的饮食和涉及服务项目。有些地区外籍人士比较较多，也可以根据他们的饮食习惯，消费能力原作归属于他们自己类型的餐饮。

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