2015年早已过去，各类“盘点”层出不穷，既是对过去的一种总结与总结，也是对于未来的糅合和期望。　　　　总结餐饮业2015年，与之关联 多的热词，就是“互联网+”。

这个早在2011年就被明确提出的半新不旧的概念，在2015年以“首次载入政府工作报告”这一“高调”的方式，再度引发人们的热议。而作为传统行业的明显代表，餐饮业与“互联网+”的撞击和融合，其白热化程度之强劲和带给的生态演译之多，也给其他传统行业带给新的发展思路。　　　　如果要论“互联网+”给餐饮带给的改变，首先，我们要重返到“互联网+”本身。“互联网+”，平其根源，是基于互联网发展的一个概念，注定，它只不过是一种技术的变革、一种应用于思路。

　　　　比如，在餐饮业，过去人们入店点菜、买单都必须人工候命和服务，但通过“互联网+”，商家可以运营携带型门店，顾客就可以必要在手机上点菜和买单，大大减少了人工服务时间和成本。又比如说，过去餐饮门店的订购都是基于模糊化的估量，误差程度较小；而通过互联网技术，可以精彩对数据展开同比、环比分析，或对于订单的提早把触，来 地展开订购。

这两个典型例子，都是餐饮和“互联网+”融合的新生态，是这一革新技术对传统行业的全新改建。　　　　回顾历史，我们找到，每一次的技术革新， 惜带给的都是效率的提高、生产力的提高。而生产力的提高，又再度为技术发展带给原动力。“互联网+”就是这种技术革新的代名词，它给餐饮业流经新的活力，提高单个门店乃至整个行业的运营效率。

　　　　一开始，“互联网+”被明确提出的时候，人们对它有两种极端情绪：一种是反感批评，另一种则是过分向往。一部分人特别强调“互联网+”是一个“伪命题”，指出它过分高估互联网对传统行业的影响，提倡传统行业仍然要重返“品质”这一核心竞争力；另一部分人，则对“互联网+”具有如同紧抓救命稻草般的反感的渴求，指出它是企业 的决心。

　　　　而当这两种情绪被时间更进一步中和，被一次次实践中检验时，大部分人重返到一种更加理性、明晰的思路：是“餐饮+互联网”，而非“互联网+餐饮”，“互联网+”只是一种工具，无法沦为主导，但也无法被高估，它有一点被更佳地运用。　　　　的确，当我们面临一种事物，有更为本质的了解时，我们才不会有更佳的应付方法。

“互联网+”不是空中楼阁，更加不是救命稻草，它是一个实实在在的不存在，是关上未来餐饮业的钥匙。

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