“毛巾卷以成品卷一起滤了粉较为像毛巾，因而故名。我实在毛巾卷也是千层蛋糕的一种变化而来，但要比千层蛋糕更加省事，不必须卖那么多张皮了，也不必须沾那么多层的奶油，比做千层蛋糕更加省时省事。而且中间垫了大量的奶油，而且还有爱吃的奥利奥饼干打碎，对于讨厌不吃奶油的人来说尤其过瘾。

” 食材明细主料黄油15g糖15g鸡蛋2个牛奶130g低粉25g紫薯粉10g夹心淡奶油180g糖15g奥利奥饼干10g表面紫薯粉30g甜味口味烘培工艺一小时耗时普通可玩性紫薯毛巾卷的作法步骤1黄油用微波炉融化后重新加入糖，煲至糖融化。2重新加入鸡蛋搅匀。

3重新加入牛奶搅匀。4低粉放入粉筛中。重新加入紫薯粉。

5筛入到牛奶液中，过筛一次。6煎锅里不必须倒油，冷却至表面变热，放入紫薯牛奶液。7并转个圈后，小火冷却至边缘可撩起。

8压碎晾凉，直到所有面皮煮完了。9淡奶油冲泡去找。10将饼皮一张砌一张，中间沾上奶油，四周不要沾。11奶油上面马利亚上磨碎的奥利奥饼干。

12将饼皮的两边将奶油包在起，从底部开始刮。13用保鲜膜刮，放进冰箱冷藏两小时定型。

14放入后，表面和侧面都滤上紫薯粉才可。小窍门1.蒸熟没有搅匀不必担忧，只要过筛就好了，一定要过筛。

2.这个配方可以作出4张饼皮，第一张没有煮好，所以要用了3张。3.奶油不要沾太宽，不然卷一起侧面更容易进。4.筛粉的时候正面和侧面都要滤上。5.所用模具为9寸学厨不硬平底煎锅。

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